Thanksgiving en Las Vegas: ideas para recibir en casa, salir a comer y ayudar a la comunidad

01 Reciba según la casa que tiene

Primero haga la lista de invitados. Después planee la comida según su cocina, no según una mesa perfecta de internet. En el valle, mucha gente tiene un solo horno, poco espacio en el refri y una mesa que de repente tiene que sentar al doble de personas. Mantenga el menú sencillo: pavo o jamón, dos guarniciones con almidón, dos verduras, una ensalada, un pan y postre. Si alguien le ofrece llevar un platillo, asígnele algo de verdad, no un “si quiere” por compromiso.

Adelante trabajo desde principios de la semana. Ponga la mesa, lave los recipientes para servir, etiquete las charolas de aluminio y deje una encimera libre solo para servir la comida. En la mañana de Thanksgiving, saque una bolsa de basura, una hielera con hielo y un rollo de toallas de papel antes de que suene el primer timbre. Suena aburrido, porque sí lo es, pero eso evita que el día se complique si alguien tira gravy cerca de los pays.

• Use un horario por escrito para el horno, con horas de inicio y de recalentado.
• Ponga agua, té y una botanita sencilla antes de que lleguen los invitados para que nadie esté rondando el pavo.
• Pídale a un invitado que se encargue de las bebidas y a otro de las sobras.
• Tenga listas sillas plegables, una mesa de cartas y cargadores extra por si llegan más personas de las que esperaba.

02 Adáptese al desierto

Aquí, Thanksgiving puede amanecer fresco, estar soleado a la hora de la comida y volver a sentirse frío cuando se mete el sol. Si va a usar el patio, bárrelo un día antes, limpie los muebles y pruebe las luces con tiempo. El viento suele aparecer justo cuando uno ya puso las servilletas y los adornos ligeros, así que asegure los manteles y mejor evite velas altas, a menos que estén protegidas.

La seguridad de los alimentos importa más de lo que muchos creen cuando la comida entra y sale entre el calor de adentro y el sol de afuera. Mantenga fríos los platillos fríos usando recipientes sobre hielo. Si algún acompañamiento lleva mayonesa, métalo de nuevo a la casa si ya lleva mucho tiempo afuera. Si va a freír un pavo, hágalo al aire libre, en un área abierta, y siga las instrucciones de la freidora al pie de la letra. Mantenga a los niños y a las mascotas bien lejos. Si algo del arreglo no se siente seguro, no improvise.

• Ponga bloqueador solar cerca de la puerta trasera para la familia que va a estar jugando fútbol americano.
• Use jarras térmicas para té helado o café y así no estará rellenando vasos cada diez minutos.
• Tenga dos cobijas ligeras afuera para los invitados mayores que sienten frío después del atardecer.
• Revise el clima y el viento un día antes, y tenga un plan alterno para sentar gente adentro.

03 Pida comida fuera sin andar a las carreras

Salir a comer puede ser la mejor decisión en Las Vegas para Thanksgiving, pero hay que reservar con tiempo y confirmar bien los detalles. Los restaurantes dentro y fuera del Strip se llenan rápido, y los menús de fiesta pueden ser distintos al menú normal. Primero decida qué tipo de comida quiere: cena clásica de pavo, steakhouse, buffet o un lugar más pequeño del vecindario con especial de temporada. Luego revise horarios de reservación, estacionamiento y políticas de cancelación antes de comprometerse.

Para la gente local, los lugares fuera del Strip suelen ser más tranquilos y más fáciles para estacionarse que los restaurantes de los resorts. Si usted quiere todo el ambiente festivo, un resort grande puede ser buena opción, sobre todo si tiene familia de fuera que quiere ver las fuentes, los conservatories o la decoración navideña. Solo calcule tiempo extra para la fila del valet, la caminata desde el estacionamiento y la gente en el casino. Cuando hay niños pequeños o familiares mayores, esa caminata extra es lo que más se subestima.

La comida para llevar también puede ser un muy buen punto medio. Muchos lugares ofrecen la cena completa de fiesta o solo las partes que la gente no quiere cocinar. Ordene lo antes posible, pregunte cómo se recalienta y asegúrese de tener espacio en el refri antes del día de recogerla. Una charola grande de guarniciones se ve pequeña en el restaurante y enorme cuando llega a su cocina.

• Llame uno o dos días antes para confirmar la reservación o las instrucciones para recoger la comida.
• Pregunte si la comida ya incluye postre, pan y utensilios para servir, para no comprar de más.
• Si va al Strip, deje a una persona encargada del estacionamiento y a otra de mantener al grupo junto.
• Revise si hay alguna expectativa de vestimenta si va a comer en un restaurante más elegante dentro de un resort.

04 Salga un rato antes de la comida

Un poco de tiempo afuera ayuda mucho en un día hecho para sentarse y comer. Aquí, Thanksgiving casi siempre es buen día para una caminata por la mañana, un hike sencillo o una reunión en el parque antes de la comida grande. Manténgalo simple. Este no es el día para una aventura de cinco horas en el desierto con una sola botella de agua y un primo que jura que conoce un atajo.

Buenas opciones locales incluyen una caminata en Springs Preserve, un paseo escénico y senderos cortos en Red Rock Canyon si usted reserva con anticipación lo que haga falta, o una vuelta tranquila por Sunset Park o Floyd Lamb Park. Si la familia se está quedando en el Strip, Bellagio Conservatory es una salida bonita y sin mucho esfuerzo. También la zona de Downtown Summerlin sirve para caminar y tomar café antes de regresar a casa a cocinar.

Lleve agua aunque el aire se sienta fresco, y vístase en capas. El desierto deshidrata rápido y la sombra se acaba temprano en la tarde. Si alguien en su grupo se marea, se cansa demasiado o le falta el aire, deténganse y métanlo a un lugar cerrado. Si parece algo serio, llame al 911. Si va con familiares mayores, deje los senderos empinados para otro fin de semana y mejor quédese con caminos planos y bancas donde puedan descansar.

• Salga temprano para evitar tráfico y encontrar estacionamiento con calma.
• Lleve agua, sombreros, bálsamo labial y una chamarra ligera por persona.
• Elija una ruta de ida y vuelta para que cualquiera pueda regresar cuando quiera.
• Después del paseo, mantenga el plan fácil: sopa, sándwiches o botanas hasta la comida principal.

05 Haga que ayudar sea algo sencillo

En Las Vegas, los espacios para voluntariado en Thanksgiving se llenan rápido. No espere hasta la noche anterior pensando que va a encontrar el horario perfecto. Empiece buscando en bancos de alimentos, comedores comunitarios, refugios, grupos de fe y organizaciones locales que apoyan a adultos mayores, veteranos y familias. Algunas necesitan ayuda sirviendo comida, pero muchas también buscan choferes, personas para clasificar donaciones, equipos para montar todo o gente que arme kits de higiene. Los trabajos menos vistosos suelen ser los que hacen que todo funcione.

Si los turnos formales de voluntariado ya están llenos, todavía hay buenas maneras de ayudar. Puede armar bolsas con despensa para un grupo de apoyo mutuo, donar comida no perecedera, comprar pañales o cobijas de una lista de deseos de una organización, o llevar un plato festivo a un vecino que no puede salir de casa. Aquí, un gesto pequeño y práctico ayuda muchísimo, sobre todo para quienes son nuevos en la ciudad, trabajan turnos largos en hospitalidad o van a pasar el día solos.

Lleve a los niños si la organización lo permite, pero elija una tarea adecuada para su edad y explíqueles lo básico antes de llegar. Este no es el momento para dar una gran lección de vida por sorpresa en el carro. Zapatos cerrados, ropa sencilla, cabello recogido y buena disposición para escuchar casi siempre ayudan más que llegar con un gran discurso y sin saber ni dónde está la cinta adhesiva.

• Revise las reglas actuales para apuntarse, los límites de edad y la hora de llegada.
• Pregunte qué donaciones sí son útiles antes de comprar latas al azar.
• Tenga una caja cerca de la puerta para las cosas que piensa donar después del feriado.
• Si no puede hacer voluntariado el mero día de Thanksgiving, busque necesidades en la semana anterior o en la siguiente.

06 Haga el día más llevadero para todos

Los mejores planes de Thanksgiving siempre tienen un poco de margen. La gente llega tarde, al pay le falta más tiempo, a alguien se le olvidó el hielo y siempre aparece un tío que quiere hablar de política como si fuera competencia. Prepare una actividad tranquila para los niños, un rincón callado para los invitados mayores y una lista de tareas para quienes de verdad quieren ayudar. La gente está más a gusto cuando sabe dónde dejar su bolsa, su casserole y también dónde acomodarse.

Piense en el tráfico y en los traslados antes de que anochezca, sobre todo si la gente va a cruzar el valle o regresar a un resort. Si va a haber alcohol, manténgalo con moderación y deje arreglado cómo se van a ir seguros. Si los adultos de 21 años o más deciden ir después a un casino, fijen un presupuesto y cúmplanlo. Nunca cuente con recuperar en el juego lo que se gastó en la cena. Si apostar deja de sentirse divertido, hay ayuda disponible en el 1-800-GAMBLER.

Mande a la gente a casa con sobras en recipientes que usted no necesite de vuelta. Etiquete todo lo que tenga nueces, mariscos u otros alérgenos comunes. Y hágase un favor: deje la limpieza más complicada para la mañana siguiente, a menos que haya gravy en el techo. Casi nunca pasa, pero Thanksgiving a veces tiene su propio sentido del humor.

• Ponga una hielera en la cochera o en el patio para guardar bebidas extra.
• Use cinta masking y un marcador para etiquetar las sobras rápido.
• Tenga a la mano la información sobre alérgenos de los platillos que llevaron los invitados.
• Cargue los teléfonos temprano para que sigan funcionando los mapas, los viajes y los mensajes del grupo.

Preguntas frecuentes

¿Conviene cocinar en casa o reservar en un restaurante en Las Vegas para Thanksgiving?

Elija lo que mejor se acomode a la energía y movilidad de su grupo. En casa funciona muy bien si usted quiere un día más relajado y además quedarse con sobras. Comer fuera es excelente si quiere menos limpieza, pero reserve con tiempo y revise bien el menú festivo, el estacionamiento y los tiempos de espera.

¿Qué planes al aire libre son buenos en Las Vegas para Thanksgiving Day?

Una caminata por la mañana o un hike fácil casi siempre es la mejor opción. Red Rock Canyon, Springs Preserve, Sunset Park y Floyd Lamb Park son buenas alternativas si usted mantiene el plan sencillo, lleva agua y revisa las reglas actuales de acceso o reservación antes de salir.

¿Cómo puedo hacer voluntariado si los turnos de Thanksgiving Day ya están llenos?

Busque oportunidades en la semana antes o después, o ayude con clasificación de donaciones, entregas o colectas de artículos en lugar de servir comida. También puede apoyar a una organización local con artículos de su lista de deseos o ayudar a un vecino que necesite comida o despensa.

¿Qué es lo que más se le olvida a la gente cuando recibe en Thanksgiving en Las Vegas?

Se les olvida qué tan rápido cambia la temperatura, cuánto espacio van a necesitar en el refri y cuánto puede tardar el tráfico en días festivos. Una hielera, un horario del horno, unas cobijas para el patio y un plan realista de llegadas resuelven muchos de los problemas más comunes.